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WikiElika, un diccionario en el ámbito de la Seguridad Alimentaria
La WikiElika nace del fruto de la colaboración con las Asociaciones de Consumidores de Euskadi (UCE, EKA y EKE), la Asociación de Celíacos de Euskadi (EZE) y la Asociación Vasca de Alergias...
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Un pequeño rincón para unas grandes cocineras sin gluten
Hace un tiempo pensamos que sería bueno y útil poder compartir información y trucos que nos ayuden en esos momentos en los que nos metemos en la cocina dispuestos a elaborar ricos manjares. Con esta...
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Estrenamos El pequeño rincón de las grandes cocineras
Como ya comentamos, este blog tiene ahora un pequeño rincón para unas grandes cocineras, unas grandes cocineras sin gluten (al menos de momento) Tenemos a nuestra disposición una amplia gama de...
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Día Mundial del Pan, Yo sin gluten
El “Día de” es una celebración para un amplio abanico de cosas y hoy, día 16 de octubre, es el Día Mundial del Pan. El pan, ese manjar de nuestra cocina, no siempre lo es para las personas celiacas. Ya...
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